Agriculture

L’agriculture est un secteur économique d’importance au Québec. Celui-ci représente environ 56 400 emplois dans la province et a généré des recettes monétaires de près de 10 milliards de dollars en 2020. Le secteur agricole est surtout orienté vers l’élevage, particulièrement la production laitière. La culture du maïs-grain arrive au premier plan parmi les productions végétales.

Le Québec présente une grande diversité de cultures, variant selon les régions. La Montérégie, Chaudière-Appalaches et le Centre-du-Québec regroupent le plus grand nombre d’exploitations agricoles. Certaines régions sont reconnues pour des produits plus spécifiques, tels que le sud des Laurentides pour la pomiculture ou le Saguenay-Lac-Saint-Jean pour les petits fruits. 

Cette industrie est très dépendante du climat, les températures et précipitations étant déterminantes pour la croissance des plantes. Le secteur de l’agriculture est donc particulièrement sensible aux changements climatiques.